《美食:从带着3岁女儿摆路摊开始》第6章 这烧饼,味道绝了! 免费试读
将混纺织物平放在案板上。秦浪一手拿擀面杖,一手压面团。
不到2秒钟,他就能擀出一个形状完美的小烧饼。
不得不说,在系统的学习空间里磨练几个月真的很有用。
即使回到现实,他的速度也丝毫没有降低。
小诺诺坐在秦浪旁边的小板凳上,耐心地等待着。
知道她爸爸现在在工作,她不能打扰他。
烤箱里烤出来的烧饼,烘烤速度很快。基本上3分钟左右就能烤出生芝麻饼。
看到秦浪把手伸进那个奇怪的黑色大火炉,秦吓了一跳。
“爸爸!不会热吗?”
“不用,只要快一点就行,不要往里面伸太远。”
秦浪在缸炉里面贴一圈烧饼。
没几分钟,第一批烧饼就完全烤好了。
“诺诺,你想吃甜烧饼,还是咸烧饼!?"
听到秦浪,诺诺毫不犹豫地说想吃甜烧饼。
秦浪拿起一块黄桥烧饼,里面夹着肉末,递给诺诺。
“尝尝,味道如何!?"
“谢谢你,爸爸!”
“小心别烫着了,慢慢吃。”
听着秦浪的劝解,诺诺两只肉乎乎的爪子小心翼翼地抓着烧饼。
她张开樱桃小嘴,轻轻地咬了一口。
街上卖的甜烧饼,大部分都是加了白糖的。味道可以说非常单一,如果咬不动馅料,烧饼的边角区域其实也不好吃。
但是秦浪做的甜烧饼就不一样了。
然而就是这个黄桥烧饼,吸收了悠久的饮食文化,将美味发扬到了极致。
就连芝麻饼的角菜里也掺了一些碎松子和核桃仁。
在制作烧饼秦浪时,我们没有直接在烧饼中心裹上糖,而是选择将老冰糖磨成碎屑,均匀地混合在布料中。
秦只是咬了一小口吃剩的零碎,又感受到了一丝丝甜味的醇香。
再加上松子和核桃的香味在口中回荡,
诺诺美丽的大眼睛几乎幸福地眯成了一条缝!
“爸爸!这,这太好吃了!”
“比你在外面买的好NNNNN倍!”
我很高兴听到诺诺的赞美。秦浪。
“这烧饼不能多吃!一个就行。”
“嗯嗯!就在诺诺吃一个!”
一个骑着电动三轮车的货师傅在秦浪停在店门前。
“老板,三个烧饼!”
“你要甜的还是咸的?”
“咸!”
“请稍等一下。”
刚做好的烤箱全是甜烧饼,客人还要再做一遍买咸烧饼。
馅料做好了,做芝麻饼就不麻烦了。
把面团擀成烧饼的形状后,秦浪直接抓了一把葱油抹上。
三分钟后,秦浪把三个烧饼递给了外卖师傅。
外卖师傅好像饿了,直接咬了一口烧饼。
“嗯?”
“这个烧饼...味道还行!”
感受着舌尖传来的浓浓咸香,送外卖师傅直接被征服了。
“老板,你做糕点了吗?”
听到送外卖师傅,秦浪笑了笑。
“听口音,主人。你是东北人吗?”
“嗯!我在东北长大,来到南方工作。我们家里都喜欢吃烧饼,但是在南方,我已经很久没有吃过这么正宗的油炸烧饼了!”
“这个咸,绝对!!"
南方很多烧饼摊都会做咸烧饼,但是他们做的咸烧饼只是简单的用盐和葱油混合。
秦浪东北烧饼,也用面点。
烧饼的馅料里有少许花椒粉和椒盐,可以说大大提升了烧饼的口感。
送货师傅三下五除二,把手里的烧饼吃了个精光。
“再给我两个!”
“老板,把你的烧饼放在我们东北卖,绝对辣!”
秦浪给送货师傅装了两个烧饼。小诺诺坐在那里好奇的说道:
“爸爸,这是咸烧饼吗?我能要一个吗?”
甜的烧饼不适合多吃,咸的烧饼无所谓。
秦浪给诺诺端来一个咸烧饼,诺诺马上低着头开始品尝。
淡淡的咸味,在花椒粉和椒盐的衬托下,不断刺激着诺诺小舌头上的味觉神经。
葱油的味道简直就是人毁灭的罪魁祸首。
“好吃!”
“爸爸,这个烧饼真好吃!”
看到诺诺幸福的眼睛,秦浪让她一个人变小了。
无论在哪个城市,都有很多人喜欢吃烧饼。
很快,秦浪的摊位前就出现了很多想买烧饼的客人。
“老板!给我三个甜烧饼!”
“甜烧饼?嗯,客官,我这里的甜烧饼5块钱一个!”
“五美元一个?这咸烧饼不是刚卖2块钱吗?”
“咸烧饼是2块,因为只做糕点。我这里做的甜烧饼是正宗的黄桥风味烧饼。碎坚果挺贵的……”
“还用磨碎的坚果吗?这甜烧饼里有东西。给我尝尝!”
有个客人买了两个秦浪做的甜烧饼,迫不及待的想尝尝。
下一秒,他就会感觉到醇厚的甜味在嘴里回荡!
“卧槽,这烧饼真好吃!”
“再给我两个!”
“喂,有肉松!!难怪它们能卖五美元一个!这素材真真实实!”
不管你想吃甜烧饼还是咸烧饼,
几乎只要在秦浪的摊位上购物,基本上每个人都被秦浪做的烧饼征服了。
做烧饼很简单,但是有一句话,越简单的东西越难做的精致,越难做的与众不同。
但是秦浪黄桥烧饼和东北风烧饼几乎做到了烧饼的极致口感。
再加上使用秦浪材质,自然好评率很高。
这时,一个个子不高的漂亮女孩走到秦浪身边。
“老板,我要三个咸烧饼!”
“有辣椒酱吗?”
“辣椒酱??"
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