《食戟之凌驾一切》第八章:香辛料-五香粉以及红烧肉 免费试读
萨沙·武贾西奇!
摇壶声回荡。月光下,女孩身上全是汗水,衣服已经湿透。她所有的衣服都紧紧贴在身上,却还在咬牙切齿的抓着锅里的铁砂。
砰,砰,砰!
掌声响起,Spot慢慢地走了进来:“没事三波。”
听到这里,女孩的脸上顿时绽放出灿烂的笑容,这是一种解脱。阳光如此明亮。然后女孩晕倒了,摔倒了。倒下的一瞬间,斑出现了,抱住了,捋了捋头发。“真的很固执,但是很可爱不是吗?”然后,手亮起绿色光华,慢慢贴在三波的额头上。
“嗯?班主?!为什么我会在这里?对不起,斑主,我马上继续练!”经过现场治疗,三波慢慢醒了。
“不需要。今天的课结束了。你现在的技术还不错。是时候出去和那些孩子讨论一下了,你就是这么想的。”轻轻地点。
“但是,我这样做真的可以吗?那牛肉上次被你狠狠批评了一顿。”三波伸出舌头,妙语连珠。
我不禁想起了最后一件黑暗的事。“谁叫你做出那种事情的?即使你以前是一种食物但是跟我学了一个月你还是能做出这种东西。真的让我很尴尬。”
“我知道我错了!班主这次来是要教我新东西吗?”三波双手合十道歉。
“嗯,这所大学有秋季选拔。我想以你现在的基本功,可以考个好名次,体会一下做个普通人的快乐吧?”黑子轻轻的摸了摸三波的头。
“斑。。斑大人!”三波眼里噙满水汽,一脸感动。
(见到班主真是太好了!)
“嗯,就算只是去体验一下也不能丢我的脸啊!这道菜很辣,我来教你!你别再为难我了,不然我只好让你继续训练了!”斑慢慢站了起来。
“是的!我不会丢点点大人的脸的!”三波一脸坚定的道。
两人慢慢来到厨房,看了看很多食材:“香料是利用植物的种子、花蕾、叶和茎、花蕾、根块等。,或其提取物,具有刺激性香味,赋予食物风味,刺激食欲,帮助消化吸收。”然后我慢慢的挑选各种食材:“这次我要教你一道中国家常菜——红烧肉!用一种特殊的香料——五香粉!”
三波我一歪头,就感觉一个问号布满了我的脑袋:“特殊香料?五香粉?”
选好食材后,放在三波前面:“对!五香粉!五香粉的配方(以加工5kg五香粉的配料为例)。桂皮2kg,陈皮0.3kg,花椒0.9kg,大料1kg,干姜0.1kg,八角0.2kg,茴香0.5kg(以上配方必须是干的)。
制造。根据上述配方,将上述七种原料分别用磨粉机磨成细粉,然后将这些粉末混合搅拌均匀,得到五香粉成品。"
三波点点一脸崇拜的看着这个认真的点点,把篮子里的食材都扔了,犹豫着姑娘会不会飞向空中。就在她要落地的一瞬间,Spot的眼睛一亮,右手上很多爪子形状的食材都停止了下落,停在了空中。然后,随着点点的手一握,惊人的一幕出现了。配料变成了粉末,混合在一起,一股惊人的香味弥漫出来。
“这样五香粉就完了,但是三波。”把点粉拉到瓶子里再喂三波。
原本陶醉的,三波突然被点点的呼唤惊醒:“啊,点点大人怎么了?”
“大赛不能用这个五香粉,只能用自己做的那个!”看三波路。
“啊?为什么啊!我感觉我拿这个五香粉第一不是问题!”三波一脸不解。
“你得自己去体验三波!”斑仔细看了看三波。
“我自己体验?”三波依旧不解,他看着斑,猛然醒悟,鞠躬道:“对不起,斑少爷,三波懂了!”
斑看着三波笑了,“好了,接下来就是红烧肉怎么做了!”
“红烧肉的制作方法:主料五花肉400克,土豆2个。
盐1/2茶匙、冰糖1把、姜1把、蒜1小块、茴香2瓣、料酒1片、酱油1/2汤匙、植物油1/2汤匙、香叶2汤匙、陈皮1片、山楂干1片、山楂干2片。
1.将五花肉放入冷水锅中煮熟,捞起,洗净,切成小块。
2.然后将冷油倒入热锅,加入姜、蒜、八角、冰糖、香叶、陈皮、山楂用小火煸炒,将五花肉一起煸炒至裹色。
3.加入料酒、淡、深酱油,然后加入不加任何配料的水,煮开后小火炖1小时左右,再加入去皮切丁的土豆,继续煮15分钟左右,最后加入一些盐,收汁。
当然,如果想红烧肉更鲜美,可以在熬制酱料之初加入浓汤宝。用刀把浓稠的汤宝剁碎,让它充分融入汤的肉质,让酱汁一层一层刷下去,入味。红烧肉就是这么做的!“点点一边做红烧肉,一边为三波讲解怎么做。随着斑的最后一句话,斑手里已经有了一份香喷喷的红烧肉。
三波问起空气中的味道,我的口水慢慢流下来,我渴望地看着点点手里的红烧肉:“点点师傅,我可以尝尝吗?这味道太诱人了!”
把红烧肉放在三波前面:“当然是给你体验的。对了,红烧肉有延缓衰老的功效!”
“什么?!还能延缓衰老?!太好了!”三波听说可以延缓衰老,我一脸惊讶。然后我马上拿出筷子,双手合十放进去:“那,不客气!”然后夹起一块红烧肉“这,这肉这么多汁?而且肉质鲜嫩!”三波难以置信的看着我手里的红烧肉。
"三波!吃吧!我先出去了!”不知何时,斑已经推开门,准备出门。
而且三波这个时候注意力都在肉手里完全没听到。斑摇摇头,走了出去。
“啊!啊!感觉整个人都在融化!还有这种极致的香味,啊!不行!”三波躺在地上一脸陶醉幸福的样子。