《娱乐之美食帝皇》第6章 什锦蒸饺 免费试读
“匡!”
乔弋我被一阵急促的拍打声惊醒,我睁开眼睛,歪着头。当时是早上6点35分。他站起来,从窗户往下看。原来是一群人聚集在他的店铺前。他坐在窗前,静静地看着。
“没人?”
“我说,我们是不是来的太早了?”一个虚弱的声音问道。
“是吗?随便啦!都来了,我还得吃传说中让人温柔的想躺下的三鲜馄饨!”
“那是!然后敲门,再睡一觉就能把他吵醒了!”
乔弋据了解,这些人是想吃自家的三鲜馄饨。即使是平时,也不是开店的时候。这么早来我就不开门,让自己睡觉!
半个小时,下面三个人都不能动,就干脆躺在地上。这一举动吸引了越来越多的人。
很快围观的人都知道乔弋的店卖了一碗好吃的馄饨,温柔得让人想永远睡下去。
于是,攻势愈演愈烈。
他想到了一个主意。他下楼到厨房准备材料,端上一碗三鲜馄饨,放在通风窗。香味顺着气流飘进人群。
“啊~好香~”
“这是那天晚上的三鲜馄饨吗?”
“我好想吃!”
乔弋笑了,又把馄饨拿下来,捧在手里,舀了一个。
“不行啊。”鱼的声音响起。
“什么?”
“你不能吃自己的食物。”
乔弋扔下勺子,不满的问道:
“为什么?”
“好吃只能是客观评价,排除主观判断。”
他看着手里一碗香喷喷的三鲜馄饨。真是浪费。...
“你可以拿去喂猫。”
乔弋 Pie pie绝对又是系统世界里垃圾桶的代号了。
“为什么你家垃圾桶的名字老是变?”
带鱼不解才明白乔弋的意思,于是告诉他,这是关于人类世界真正的猫,一种生物。
乔弋不想迎客,自己吃不完,又不舍得扔。我真的要喂那些早起觅食的流浪猫了。
“喵~”一只带着斑点蓝色条纹的小猫跟着香,跳到乔弋从后门出来。乔弋笑了笑,蹲下身子,心想这鼻子真灵,一听就从远处跑过来。
蓝条纹全是吃的喝的,喵喵喵的,乔弋偷偷哭坏了。这是另一碗的节奏!
他很快拿着碗回到店里,砰的一声关上门,锁上了。还能隐约听到门外猫爪挠门的声音。
乔弋看着舔过的瓷碗,这三鲜馄饨似乎受到了所有生物的喜爱!
洗干净碗后,乔弋没有听到卷帘门外传来的砰砰声和喊声,心想,是撤退了。所以,这是准备开业。
当“唰”的一声抬起并收起卷帘门时,才发现郑秀妍和baby早已站在门口,周围的粉丝或人群也悄悄学着站在门后耐心等待。
乔弋我想,这才是一个有素质的吃货应该有的态度!
“早上好~”
“早上好~”
郑秀妍和宝宝都热情地打了招呼乔弋,身后的人群面面相觑,互相点了点头,然后就被雷到了。
“早上好,老板!”
乔弋惊呆在原地,不是他被吓到了,而是他的耳朵里好像在响。
一分钟后,他把所有的人都迎了进来,他们井然有序地就座。他在腹部前交叉双臂。
“稍等一下。”
“老板!再来一碗!”一个新来的客人大声问,然后有人小声给他解释。立刻,她看起来很可怜。“老板~就再来一碗~我不能加钱吗~”
“不好意思,不续碗了。”
这样的结局是大家都预料到的,于是哄堂大笑。
如此和谐的用餐氛围,在横店这个卧虎藏龙之地实属罕见,乔弋有幸创造并欣赏。
钟声
“每日任务,4小时内熟练什锦蒸饺。任务倒计时开始,03:59:59/04:00:00。”
什锦蒸饺?我是卖馄饨的。你想让我做饺子?不知道馄饨饺子是天敌吗?两年前对面有家蒸饺店,我扑到馄饨皮下!
“你要明白,强者不是一味的固执己见,闭关自守,而是开阔眼界,熟悉、熟练、创造各种异域美食。”
带鱼的寒系在刚创建的时候肯定被灌输了很多“心灵鸡汤”,但显然,这些鸡汤对于乔弋这些初入食神门槛的人来说是很有用的。
乔弋举起你的右手。在你面前,黄、绿、银、黑是交叉的。四种配料放在铁砧上。虾,南瓜,粉丝和黑木耳。一篮子又小又嫩的黄色草蛋。这个蛋是赫利俄斯小鸡的新生蛋,也就是母鸡成年后第一次下的蛋。蛋白质和蛋黄都比较均匀,营养也比后期的鸡蛋丰富很多。一袋薄荷粉和一个梨子擀面杖也放在了地方,后面的边上还有一大缸天山雪水。
“这是什么意思?”乔弋用手指戳了戳那袋面粉,然后看了一眼大桶。
“饺子皮和馄饨皮的区别在于,饺子皮需要自己做。”
于是我说,娇子是我的天敌,拜托!
洗手,开始工作!
先在面团碗里放入适量面粉,加一勺盐,敲出一个鸡蛋,取蛋清放进去。用蛋清可以防止饺子煮熟后粘在碗里,影响其观赏性和食用性。拿一碗雪水,开始揉面。用手前后揉揉20度。把面粉做成面团疙瘩,然后把面团疙瘩压在一起做成面团。将手浸入水中,继续揉捏。反复蘸水揉面两三次后,密闭状态下醒发30分钟。你的脸醒后,取一小块,搓成长条,用刀均匀切成小块备用。
乔弋拿起空面粉袋旁边的棕红色梨木擀面杖,一行字从里面跳出来。
【梨木擀面杖,一种难求的“果木”。它有着均匀细致的木肌,因为三千年的培育,不烂不烂。其颜色为棕红色,杖的两端分别刻有“动”字。它的木头有精神,一动就产生音乐或有节奏的物品,使面团酥脆可口,有跳跃感。】