《都市之超神岳父》第十七章:剔骨 免费试读
两条被杀死的鲱鱼很快被送了上来。毕竟这是一种饮食类节目,对于美食类节目组来说还是有足够的准备的。
“沈先生,你先选。”石慧说了一句中文,并做了一个在沈乐先问的手势。
沈乐也不客气。随便选了一个。这两条小鲱鱼大小都差不多,甚至外观也大致相同。这也是节目组为了尽量公平而选的。
石慧等着沈乐先选鱼,然后把剩下的鱼放在他面前。他的脸上露出了自信的笑容,知道现场都是针对他的观众,而这个男生也不忘很有礼貌的向观众和评委席上的三位评委鞠躬,以示要开始了。
沈乐看了一眼石田惠。不管这个男生有没有真才实学,他在这种肤浅的挺服上表现得太好了,让现场所有人都偷懒。
石慧在刀架上选了一把合适的菜刀,把鱼肚面朝左背朝右放在砧板上,用刀把鱼肚粘在鱼的背骨上。他一发力,刀刃就横着切入了鱼腹。将脊骨和肋骨之间的关节劈开后,鱼皮完好无损。
石慧再次将鱼翻过来,将另一端的脊骨和肉分开,切掉靠近头部的脊骨,拔出鲱鱼脊骨,切掉鱼尾部的脊骨,然后将鱼肚朝下放在砧板上,将鱼翻过来露出排骨的根端,将刀斜着切进去,将排骨与鱼分开,去掉两边的排骨。整条鲱鱼的头尾依然完整,但中间部分已经成功去骨。
石慧的流水作业成功地去除了一条鲱鱼的骨头。他把鱼放在钟摆上,微微一笑,看着人群,又做了一个鞠躬的手势。
“三分钟!”
主持人关掉秒表,宣布了石天辉取鱼刺的时间。他的一系列动作又快又吓人。很明显,在平时的练习中,石天辉没少练习取鱼刺。
现场的人都沉默了,一脸担忧的看着沈乐。看到石田的操作后,他们对沈乐有些担心。
“我公公能行吗?这个小恶魔很厉害!”
“相信公公,虎姑娘没有狗爸爸,明白吗?既然公公敢作弄这个小鬼子,那他肯定有信心。”
“哦,阿左Xi,你能行吗?日本那个帅哥很厉害。”
“小姑娘家,去找你们日本帅哥,还有沈乐送给阿姨们!”
“不,阿姨,那个女孩和叔叔是绝配!阿西给不了你!”
………………
看到石田惠的成绩,很多人都忐忑不安。毕竟沈乐的信息真的太少了。他们只知道他是个很好的瘦子。至于他的厨艺,在大家心中还是一个大大的问号。
“好吧,那就请我们几位评委对石田惠的取骨方法进行检查和点评。”主持人把盘子里去骨的鲱鱼端上了评委的桌子。
几位评委拿着筷子、刀叉等。又仔细检查了石天辉去骨的青鱼。过了一会儿,几个人纷纷点头。
“石田惠使用的传统去骨方法叫做三全鱼剔骨法。这种剔骨法最大的一点就是去骨后,鱼能保证最大程度的完整,这对一个厨师的刀是极大的考验。”
左边的评委在现场测试鲱鱼后说。
“没错,而且石田惠只用了三分钟就把鱼刺很好地取出来了,说明石田惠平日里很努力,很厉害。”
另一位法官说。
“我们还检查了鱼石天辉,鱼刺去除得非常干净。这是我见过的最快最好的作品,不愧是高级厨师。”
三位评委点评完,观众的心凉了半截。看直播的观众虽然不生气,但也不得不承认这小子有实力。而且三位评委都在电视机前,肯定不敢屏蔽沈乐。所以,大家都觉得沈乐死了!
“公公是不是要输了?”
“唉,没办法。那是别人的领域。说白了,那小子书法能和他公公比。他岳父要是输了,我就吃屎活!”
………………
很多人开始给沈乐找各种借口,等评委出来,觉得沈乐赢的机会不大。
“爸爸!”沈怡的脸色并不好看,他关切地看着身边的沈乐。有些后悔他这次强行沈乐参加节目。如果沈乐输了,或者在众人面前输给一个日本人,我父亲的面子肯定会大伤。
沈乐笑了笑,感觉到沈怡在看着他,伸手摸了摸沈怡的头。“相信我,我不会输的。看我怎么吊死这小子。”
“吊?”当听说老派沈乐居然用上了网络用语,沈怡愣了一下,但马上笑了,“嗯,爸爸不会输的。爸爸加油!”