《食戟之大美食家》009 神之舌~吻 免费试读
千层面。
这是唐逸要做的。这道菜只需要西红柿。虽然有点复杂,但总比他昨晚在梦想厨房练习了十个小时要好。
“正常生产需要一个小时左右,时间不够。看来我们得同时操作多条线路了!”
深吸一口气,唐逸走到食物储存桌前,把所有需要的食物拿到餐桌上,然后用水龙头洗了手。
厨师烹饪时保持双手清洁是必要的礼仪。
唐毅清洗得很慢,从不放过任何一个可能的污垢,手指、手掌、手腕,以及容易积累污垢的地方,而且还来回清洗了三遍。
突然间,我浪费了三分钟。
他洗手后才正式开始。
为了确保在半小时内完成,多线作业是必要的。
只见他先拿了三口锅,一口深锅,一口平底锅和一口铁锅。
锅里放适量黄油,深锅里放一定量橄榄油,铁锅里放普通食用油。
同时调好三个锅的温度,唐毅用烧开的锅盛了一小盆冷水放在火上烧开。
做完这些后,唐毅把手伸进内兜,拿出随身携带的灶王刀。
快步走到菜板前,唐毅剥开洗好的胡萝卜,只见灶王的刀片刚在左手的胡萝卜上转了一圈,一层萝卜皮就被准确地剥了下来,就像一个女孩害羞地脱衣服一样,令人兴奋不已。
看到这一幕,在不远处观看的两个女孩都欢呼起来。
抛开厨艺不谈,这刀工真的让人感到惊艳。
但更神奇的还在后面!
去皮的胡萝卜切碎,洋葱切丝,芹菜切碎,厨王之刃在唐毅的控制下迅速闪现。所有的动作都足够熟练,让人觉得很美,完全没有犹豫。切好的蔬菜非常整齐,好像经过精心计算。
“这家伙...!"
薙切绘里奈已经收起了她的轻蔑。她咬着拇指,盯着唐以德做的菜。
不得不承认这家伙表面功夫很厉害,做菜就像练功一样,有相当的欣赏性。
站在她旁边的沙飞也表现出惊讶,捂着嘴,一言不发地注意着。
然而,唐毅似乎已经忘记了一切,他的心思完全沉浸在烹饪中。
多亏了这位刀工,一切都进行得既顺利又迅速。
将切碎的胡萝卜、芹菜和洋葱倒入铁锅中翻炒。
在右手蠢蠢欲动的同时,唐毅的左手也没闲着。
锅里的橄榄油已经被火加热了。这时,唐毅用左手把牛肉末拿了出来,放入拌好的料中。
Moyo持续了五分钟,锅里的蔬菜已经炒好了。唐毅立即熄灭炒锅中的火,迅速将炒锅中的蔬菜倒入锅中继续翻炒。
翻炒时,腾出双手,将适量的冷水、红酒和番茄酱倒入锅中。
再次翻炒后,唐毅盖上锅盖,将慢火调成小火。
而这时候,深锅里的黄油已经完全被加热融化了。唐毅立即拿了面粉和牛奶倒了进去,边煮边搅拌。过了一会儿,黄油、牛奶和面粉完全混合在一起,变成了糊状物。
此时,唐毅稍微松了口气,盖上锅盖,转向沸腾的锅。
大约10分钟后,锅里的水完全沸腾了。唐逸拿起盐勺,往开水里倒了一勺。然后,他加入面团并煮至八分熟。
“好,太棒了!”沙飞在不远处静静地看着,惊讶地低声嘀咕道:“这实际上是多线同时作业,而且有序而不混乱。这不是一个普通学生的水平……”
说到这里,费沙不禁看向薙切绘里奈。
只见薙切绘里奈咬着大拇指,眼睛依然看着唐逸,准确地说,是关心唐逸的手。
那双手,从做饭开始,一刻也没有停过。
“千层面,这取决于意大利美食,这家伙为了在半小时内完成,硬生生把流程缩短了一个小时!而减少的方法,就是靠他的多线操作……”
看到这里,她对唐毅的厨艺有了直观的了解。
至少在刀功方面不是学生水平,那熟练的刀功也是让多线操作成为可能的基础!
时间在流逝,不知不觉,二十分钟已经过去了。
这时候,唐毅把装着千层面的烤盘推进了烤箱。
发火:250℃
火:220℃
时间:10分钟
随着声音有规律地响起,唐逸彻底松了口气。
“呼...真的很累。”
伸手擦了擦额头上的汗水,唐逸微笑着看着薙切绘里奈。
请等十分钟,很快就好
听他这么一说,薙切绘里奈突然走过来,盯着唐逸,不满地说:“你这是什么意思?”
“嗯?”
“你做的是意大利千层面。这道菜虽然不难,但比较复杂。为了赶时间,你偷工减料,最后甚至把烘焙时间从20分钟缩短到了10分钟。你要我……”说到这里,薙切绘里奈的脸上充满了愤怒。"...你想让我的舌头品尝你的二流菜肴吗?!"
闻言,唐逸的笑容也微微黯淡了许多。
“我承认我昨天才学会这道菜,但我没有偷工减料,而是改进了食谱。至于为什么是十分钟,你尝过之后就知道了。”
“昨天才学会的!?"薙切绘里奈彻底生气了,哼了一声:“沙飞,我们走吧。对这个老百姓没什么好说的。”
“绘里奈大人……”新户绯沙子看着唐逸,最后快步跟上。
“等等,”唐逸揉了揉眉毛,却看到对方根本没有停下来的意思,于是就摇摇头说,“哎,神之舌,神之舌,真是太烦人了。我直接告诉你吧,我也有上帝之舌!”
“什么...!"
此话一出,正要离开的两个女孩住在一起,转过身来惊讶地看着她们。
“你说什么?”
“哈?我说过我也有上帝的舌头。”
“开什么玩笑,只是庶民...!"薙切绘里奈咬紧牙关,用漂亮的大眼睛瞪着唐逸。“你想侮辱我吗?”
唐逸用毛巾擦了擦手,然后慢慢走向薙切绘里奈,若有所思地说:“你不相信吗?”
“像你这样的二流厨师怎么能理解上帝之舌的伟大,就像野狗不懂得欣赏宝石一样?”
似乎触及到了尊严,薙切绘里奈纹丝不动。
“你的脾气真是尴尬得要死。好吧,好吧,为了说服高贵的伊琳娜小姐,我会不情愿地证明这一点。”
唐逸透露着无奈,说着,他伸手托住薙切绘里奈的尖下巴,微微托起。
“你,你想干什么……”
那个像金孔雀一样骄傲的女孩吓了一跳,结结巴巴地问道。
然而,下一刻。
“嗯?!!"
野狗真的吻了珠宝!