《四合院：我傻柱，绝不接锅！》第十二章：制作酱料！ 免费试读
第十二章:做酱！
刘岚的话让何雨柱压抑了很久。
撕掉秦淮如的标签，任重而道远。
厨房的气氛因为何雨柱的脸有些压抑。
这不，胖子偷偷骂了刘岚一顿。
好不容易等到广播里传出下班的声音，他们才真正松了口气。
心情好起来，何雨柱专心准备明天的任务。
食材不用担心，但是要想把川菜做好，这个酱料还是必不可少的。
最常见的是豆沙。
京都市场有一些传统的芝麻酱，但是味道一般，价格也不便宜。
每个人每个月只能吃一两个，关键的芝麻酱和豆酱味道相差甚远。
这年头很难填饱肚子，更别说这些花里胡哨的调味品了，尤其是北方！
豆瓣酱的主要成分是大豆，也就是蚕豆。
当时蚕豆是难得的美味，绿色的蚕豆皮又薄又嫩，我们等不及了，应该一上市就买。
绿色的蚕豆要等到头上长出黑线才会新鲜。
有人说吃新鲜的蚕豆可以忘记肉的味道。在那个粮食短缺的年代，这并不太夸张。
然而，绿色蚕豆保质期短，一年只能吃十天。
市场上到处都是油炸和晒干的老蚕豆。
一斤两分钱，大部分市民买回家都是锅里有粥，煮好了就可以吃了。
不过正宗豆瓣酱大概需要一个月左右的时间发酵，明天急需。
所以退而求其次，选择麻辣干锅酱应急，主要食材和味道都差不多。
何雨柱我从菜市场买了一袋蚕豆，大约两斤重，还买了一些辣椒、八珍等调料。
因为是第一次做，不知道能不能做，所以没有买太多。
“咦，傻柱回来了？”
一进院子，就看到三姨在前院晒衣服。
何雨柱漫不经心地回应，不想再待下去了。
“嘿，傻柱，等一下。三姨要问你一件事。”
“嗯？什么事？”
何雨柱眉头一皱，又要赶回去准备煎锅酱，实在不想和院子里的人纠缠太多。
“傻柱，你今年多大了？”
“二十四、怎么了？”
“二十四、是时候成家了……”
听到这话，何雨柱算是回过味来了。
这是自我介绍对象的节奏。
只是何雨柱父母不在身边，不然我这个年纪还没成家，估计也不能错过大人的念叨。
和三叔家有牵连的适龄女孩，除了那个嚣张的怪物，何雨柱实在想不出第二个人。
瞬间失去了继续说话的念头。
“三阿姨，我还有急事。我以后再谈。走吧！”
没给对方继续拖下去的机会，何雨柱迅速离开了前院。
“说吧，我还没说完呢...什么这么热……”
摇摇头，三姨也没纠结。
杖梗正引小党在院中闹事。看到何雨柱，孩子一下子僵在原地，下意识地把小当拉到自己身边，脸上充满警惕。
显然，我还没有从昨天的阴影中恢复过来。
但是看到何雨柱手里的那袋蚕豆后，我的眼睛再也动不了了。
这个白眼狼怀恨在心，从他看自己的样子就知道了。
何雨柱不知道能不能找到机会再敲一次。没有长记性我做不到。他不想为未来埋下任何隐患。
无视这两个人，我看见我的门开着，何雨柱直接走了进去。
听到响声和雨声，女孩从里屋走了出来。
我的眼睛肿了。显然，我今天没少哭。
说实话，何雨柱分不清看到她这个样子是什么感觉。
说到底，她是姐姐。虽然她有点傻和天真，但她很容易被一颗心甘情愿的心所利用。事实上，她对自己很好。
“你吃过了吗？”
“不行，饿死我！”
听到何雨柱主动发问，雨点把脸转向一边，耍起小脾气。
何雨柱不理她，直接走到煤炉前。
人可以七天不吃饭，饿一两天什么都不会发生。
“你……”
看到何雨柱的心情完全没有因为我自己的话而波动。雨突然变得有点喘不过气来，我感到有点不安。
由于找不到症结所在，她担心何雨柱会一直无动于衷。
不知道为什么下雨的想法已经悄然开始改变，何雨柱拿起火钳，换了几个煤球。
然后锅就放上去了。
制作干锅酱是一个漫长的过程。他得先做晚饭。
像往常一样是面条。烹饪和翻炒需要时间和精力。他现在最需要的是时间。
很快，两人份的面条就做好了，上桌了。
不跟雨打招呼，何雨柱分三次五除二吃你的那份，留一份给雨，喜欢就别吃！
本来不想这样妥协的，但是看到何雨柱自己煮的面尽管没说。
这场雨突然让我想起了我哥哥的。
莫名其妙，我又开始觉得委屈，真的饿了。毕竟我拿起了筷子。
这一幕自然被何雨柱看到。
看到雨点妥协，他也有一种安慰、善良和怜悯的感觉，不相信这个女孩的胳膊肘拧不过来。
抛开这件事，何雨柱把家里的锅碗瓢盆都拿出来了。
看到这一幕，正在吃面条的何玉水有点好奇。
