下午两点,餐厅里没有人来吃饭,只有一个大电风扇在转,还有张楚收拾桌椅。
风扇虽然吹的很猛,但也不能增添多少凉意。炎热天气吹来的风是热的。张楚擦了擦额头的汗,看着整洁的餐厅,满意地点了点头。
餐馆张楚是他父亲开的。他的父亲叫张福,是一名厨师。一开始他在酒店做饭,后来回来在家附近开了一家餐馆,收入还不错。张楚暑假回来刚好来这里帮忙。酒店没人吃饭后,张富回家吹空调,留下张楚一个人收拾这里。
张楚收拾完,打算关上门回家吹一会空调。毕竟现在热得要命。但是现在有人来了。
“李叔叔,你过来了。”我认识张楚的一个人,他叫李殊,在附近工作。他对这里很熟悉,因为他经常在这里吃饭。
“初晓回来帮忙了。叫你爸给我做个蛋炒饭。”李殊走过去说道。
“李叔叔,我爸已经回去了,现在拿不到了。”张楚不好意思说。
“我明白了,但这附近只有你一个人。如果你不能,初晓,就帮我炒一个。”李殊漫不经心地说道。
“嗯,李叔叔,我不会做饭。”
“怎么说你爸爸做饭做了这么久?有一点。你可以自己试着炒一个。”李大爷自己拿了一个茶壶和一个水杯,做到了桌子上。他倒了水,说:“初晓,你可以大胆地煎,想做什么就做什么。今天要工作一段时间才出来吃饭。你饿了。请赶快做吧。”
“那我试试?”
“快去,把你做的东西都付了,顺便再给我一瓶啤酒。”
“好的。”张楚我从冰箱里拿出一瓶啤酒给了李殊,于是我来到了厨房。张楚他不会做饭是真的。虽然他老人家给他起名张楚(厨师)也曾想过让他往厨师方向发展,但是张楚从小就不喜欢张富身上的油腻腻的味道,自然对烹饪从来不感兴趣,但今天不同了。
来到厨房,张楚开始准备蛋炒饭。我没吃过猪肉,也没见过猪走。张楚不仅他吃过蛋炒饭,他爸做的也不少见。首先,他按照父亲通常做蛋炒饭的步骤准备食材,两个鸡蛋,一份米饭,一点韭菜。然后张楚他准备开始炒饭。
张楚刚碰到锅的时候,他突然觉得脑子里有什么东西,整个人好像不受他控制了。他自动拿起鸡蛋,轻轻敲掉,然后左右倒,把蛋清分开,再把蛋黄倒进米饭里。看到米饭张楚微微皱眉,蛋炒饭的米饭最好是隔夜的。虽然现在的大米不是隔夜的,但是影响不大。
张楚用筷子搅拌米饭和蛋黄,动作行云流水。虽然只是普通的搅拌,却透露着几分轻松。密实的饭团散落一地,每一粒米上都沾着鸡蛋。不是有首歌是这么唱的吗?“哎,蛋炒饭最简单也最难。饭要分开,上面盖鸡蛋。”包好蛋黄和米粒后,炒饭就不容易出水,也不会糊锅。
然后张楚开火倒油。油热后,加入蛋清,煎熟。然后加入韭菜,搅拌均匀。一股香味慢慢飘走。接下来倒入拌好蛋黄的米饭,慢慢翻炒均匀,加入适量调料后出锅。这蛋炒饭做好了。酥脆的小葱配上金黄的米饭让你食指大动,鸡蛋和炒饭的香味混合在一起,让人欲罢不能。松散的金黄色炒饭堆积在一起不油腻,就像金秋的金黄米饭,给人一种美的享受。
做完这个蛋炒饭,张楚出了刚才的状态,下意识的说了一句“可惜没发光。”然后他突然觉得不对劲,然后盯着面前已经端上来的蛋炒饭,闻着它的香味,不敢相信这真的是自己做的。
“主持人做了一道B级菜,成功启动了大美食系统。”一个冰冷的电子音突然在张楚的脑海中响起。张楚正在研究从哪里发出声音时,李殊的声音从外面传来。
“小楚,是不是准备好了?如果你准备好了,就带上来,让李叔叔尝尝你的手艺。”
听到李殊的催促,张楚拿着蛋炒饭匆匆出门,暂时忘记了刚刚听到的电子音。
“初晓,你不是在和我开玩笑。”张楚蛋炒饭端上来后,李殊看着面前的蛋炒饭,闻着它的香味,突然一脸严肃地对张楚说。
“怎么,李叔叔,这蛋炒饭怎么了?”张楚疑惑地问道。
“你还跟我说你不会做饭,你爸也做不出这么香的蛋炒饭。”李大爷笑着对张楚说,然后舀了一勺炒饭放进嘴里。黎叔的眼睛突然睁大了。嫩鸡蛋被软的和硬的米粒包裹。略带弹性的口感和鸡蛋米饭混合在一起的香味,让这款炒饭绝对完美。
“李叔叔,我做的蛋炒饭怎么样?”张楚李殊问,但没有得到回答。李大爷显然被这蛋炒饭的美味陶醉了。他一口一口的嚼着,不理会张楚的问题。他微闭的眼睛和陶醉的表情显示了他的满意。看到他的表情,张楚有一种莫名的满足感,他得到了自己想要的答案。自己做的菜这么好吃,你是传说中的天才厨师吗?张楚骄傲的想到了。
“啊~ ~”李大爷吃完后满意的叹了口气,然后对张楚说:“初晓,你弄疼我了。”
“怎么了,李殊,怎么伤到你了。饭菜不好吃吗?”
“好吃的是米饭,”李大爷回味了两口,继续说道。“本来大热天不想吃油腻的东西,点了蛋炒饭后觉得有点遗憾,但没想到你做的蛋炒饭不仅不油,还这么好吃。以后吃不到了怎么办?”
“嗯,我不知道。”
"初晓从未想过继承你爸爸的餐馆?"没等张楚回答,李殊接着说:“没错。凭你的厨艺,留在这小饭馆里太浪费了。”说完李殊把钱给了张楚就离开了。
张楚简单收拾了一下,关上门回家了。当我到家时,我发现父亲正在睡觉。张楚我没有叫醒他就回到房间,开始思考中午听到的声音。